Ingredients
Scale
- 500 g nötkött (grytbitar)
- 2 msk olivolja
- 2 lökar, finhackade
- 2 morötter, skivade
- 2 msk paprika
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 400 g krossade tomater
- 2 dl strömming
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk timjan
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Hetta upp oljan i en gryta på medelhög värme.
- Bryn köttet i omgångar tills det får färg. Ta sedan ur och lägg åt sidan.
- Lägg i löken och morötterna i grytan och stek tills de mjuknar.
- Tillsätt paprika, vitlök, spiskummin och timjan och låt fräsa i 1 minut.
- Häll i krossade tomater, strömming och tomatpuré och rör om.
- Lägg tillbaka köttet i grytan och låt sjuda i ca 1,5 timme under lock.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med kokt potatis eller bröd.
Notes
- Gulasch blir bättre dagen efter då smakerna får utvecklas.
- Använd gärna högrev eller bog för bästa resultat.
- Om du vill göra den mer kryddig kan du öka mängden paprika.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 1 timme 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Ungersk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: gulasch, nötkött, mustig, gryta, middag