Ingredients
Scale
- 800 g högrev, i bitar
- 2 msk olivolja
- 2 morötter, skivade
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk tomatpuré
- 3 dl rödvin
- 4 dl köttbuljong
- 2 lagerblad
- 1 tsk timjan
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Bryn köttet i oljan i en gryta tills det fått färg.
- Lägg i morötter, lök och vitlök. Låt fräsa i någon minut.
- Tillsätt tomatpuré och rör om.
- Häll på rödvin och låt koka upp.
- Lägg i buljong, lagerblad och timjan. Låt sjuda under lock i ca 2 timmar.
- Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera med potatismos eller pasta.
- Grytan blir godare dagen efter.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 2 tim
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: Högrevsgryta, rödvin, långkok, middag