Myntadressade Nudlar med Zucchini och Stekt Halloumi: Fräsch
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi är en fräsch och smakrik rätt som är perfekt för en vardagsrätt som går snabbt att laga!
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Risnudlar eller äggnudlar | 200 g |
| Zucchini, tunt skivad | 1 |
| Halloumi, skuren i skivor | 200 g |
| Färsk mynta, grovhackad | 1 dl |
| Olivolja | 2 msk |
| Citronsaft | 1 msk |
| Vitlöksklyfta, riven | 1 |
| Chiliflakes (valfritt) | ½ tsk |
| Salt och svartpeppar | Efter smak |
Steg-för-steg-guide till att laga Myntadressade Nudlar med Zucchini och Stekt Halloumi
- Koka nudlarna:
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj i kallt vatten och låt rinna av.
- Förbered dressingen:
- Blanda olivolja, citronsaft, riven vitlök, chiliflakes, salt och peppar i en skål. Tillsätt myntan och blanda väl.
- Stek halloumin:
- Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek halloumiskivorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Lägg åt sidan.
- Stek zucchinin:
- I samma panna, stek zucchiniskivorna lätt i någon minut tills de mjuknar men fortfarande har lite tuggmotstånd.
- Blanda nudlarna:
- Blanda de avrunna nudlarna med den myntadoftande dressingen och zucchinin.
- Servera:
- Servera nudlarna toppade med den stekta halloumin.
Tips för att lyckas med din måltid
- Marinera halloumin: För en ännu rikare smak, låt halloumiskivorna marinera i en blandning av olivolja, citron och kryddor i kylskåpet i 30 minuter innan tillagning.
- Använd färsk mynta: Färsk mynta ger bättre smak än torkad.
- Kontrollera halloumins tillagning: Se till att inte översteka halloumin, annars kan den bli torr.
Serveringsförslag och tillbehör
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller rostade grönsaker för en balanserad måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Rostade grönsaker |
| Garnering med citron | Rostade sesamfrön |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 10 minuter |
| Portioner | 2 |
Vanliga frågor om Myntadressade Nudlar med Zucchini och Stekt Halloumi
F: Kan jag använda annan ost än halloumi?
S: Ja, du kan prova med fetaost eller paneer, men halloumi ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 2-3 månader.
F: Kan jag göra dressingen utan mynta?
S: Ja, du kan ersätta myntan med annan färsk ört eller utesluta helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har chiliflakes?
S: Chiliflakes kan ersättas med lite cayennepeppar eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Kan jag tillaga rätten på grillen?
S: Ja, du kan grilla halloumiskivorna och zucchinin och sedan blanda dem med nudlarna och dressingen.
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
