Ingredients
Scale
- 500 g torkade nypon
- 1 liter vatten
- 2 msk socker
- 1 tsk kanel
- 1 msk potatismjöl
- 1 dl grädde (valfritt)
Instructions
- Skölj nyponen noggrant och blötlägg dem i vatten över natten.
- Koka nyponen i 1 liter vatten i cirka 20 minuter.
- Sila bort fruktköttet och låt vätskan stå kvar.
- Tillsätt socker och kanel till vätskan och låt koka upp.
- Blanda potatismjölet med lite kallt vatten och rör ner i soppan för att tjockna den.
- Servera varm med en skvätt grädde om så önskas.
Notes
- För en riktigt fin smak, använd färska nypon om möjligt.
- Nyponsoppa kan även serveras kall på sommaren.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: nyponsoppa, klassisk svensk, recept