Ingredients
Scale
- 500 g kycklingbröst, skivad
- 2 msk olivolja
- 1 gul lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1 tsk chilipeppar
- 400 g krossade tomater
- 200 g färsk spenat
- 200 ml kokosmjölk
- Salt efter smak
- 4 naanbröd
Instructions
- Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt lök, vitlök och ingefära. Sautera i 2 minuter.
- Blanda i kryddorna och låt dem fräsa i 30 sekunder.
- Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt.
- Häll i krossade tomater och kokosmjölk. Låt sjuda i 10 minuter.
- Rör ner spenaten och låt den vika sig ner i curryn.
- Smaka av med salt.
- Servera med varma naanbröd.
Notes
- Använd gärna färska kryddor för bästa smak.
- Justera kryddningen efter egen smak.
- Frys rester i lufttät behållare.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning, Sjudning
- Cuisine: Indisk
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kycklingcurry, naanbröd, indisk mat, kryddig mat