Oxfilébitar med Vitlökssmör och Krämig Parmesansås
Oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås är en smakrik och mättande rätt som är perfekt för en härlig familjemiddag. Följ denna detaljerade guide för att göra den perfekta oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås.
Ingredienser
Oxfilébitar
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Oxfilé, skuret i bitar | 450 g |
| Salt | Efter smak |
| Peppar | Efter smak |
| Olivolja | 2 msk |
| Smör | 2 msk |
| Vitlöksklyftor | 2 st, finhackade |
Krämig Parmesansås
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Gräddfil | 2.4 dl |
| Mjölk | 1.2 dl |
| Parmesanost | 1.2 dl, riven |
| Dijonsenap | 1 tsk |
| Färsk hackad persilja | 1 msk |
| Salt | Efter smak |
| Peppar | Efter smak |
Instruktioner
Förbered Oxfilébitarna
- Säsonga Oxfilébitarna: Säsonga oxfilébitarna med salt och peppar.
- Stek Oxfilébitarna: Värm upp olivoljan och smöret i en stor stekpanna över hög värme. Lägg i oxfilébitarna och stek dem tills de är genomstekta och gyllenbruna, cirka 3-4 minuter per sida. Ta ut köttet och ställ åt sidan.
- Stek Vitlök: I samma stekpanna, lägg till den finhackade vitlöken och stek tills den är mjuk och gyllenbrun, cirka 1 minut.
Förbered Krämig Parmesansås
- Blanda Gräddfil och Mjölk: I en skål, blanda gräddfilen och mjölken tills det är slät.
- Tillsätt Parmesanost: Rör i den rivna parmesanosten tills såsen är krämig.
- Tillsätt Dijonsenap: Rör i dijonsenapen och den färskhackade persiljan. Smaka av med salt och peppar.
Kombinera
- Blanda Oxfilébitarna och Såsen: Lägg tillbaka oxfilébitarna i stekpannan och blanda med såsen. Värm upp allt tillsammans i cirka 2-3 minuter.
Servera
- Servera: Servera oxfilébitarna med krämig parmesansås omedelbart. Servera med ris, pasta eller rostade grönsaker.
Tips för Perfektion
- Använd Färska Ingredienser: Färska ingredienser ger bäst smak till din oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås.
- Låt Oxfilébitarna Vila: Låt oxfilébitarna vila i några minuter innan du serverar dem. Detta hjälper till att behålla saftigheten och låter smakerna fördela sig jämnt.
- Justera Smaken: Smaka av och justera smaken i såsen med mer salt, peppar eller dijonsenap om nödvändigt.
- Experimentera med Smaker: Prova att lägga till andra kryddor som timjan eller rosmarin i såsen för extra smak.
Variationer
Oxfilébitar med Bacon
Lägg till stekta baconbitar i såsen för en rikare och mer aromatisk smak.
Oxfilébitar med Spenat
Lägg till kokt spenat i såsen för en grönare och mer näringsrik variant.
Oxfilébitar med Tomater
Lägg till tärnade tomater i såsen för en friskare och mer aromatisk smak.
FAQ
Hur Länge Håller Oxfilébitar med Vitlökssmör och Krämig Parmesansås i Kylskåp?
Oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås håller sig bra i kylskåpet i upp till 3-4 dagar om den förvaras i en lufttät behållare. Värm upp försiktigt på spisen för att återställa krispigheten.
Kan Jag Frysa Oxfilébitar med Vitlökssmör och Krämig Parmesansås?
Ja, du kan frysa oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås. Låt den svalna innan du lägger den i frysen. Den håller sig bra i upp till 2-3 månader. För bäst resultat, frys oxfilébitarna och såsen separat.
Vad Serverar Man Till Oxfilébitar med Vitlökssmör och Krämig Parmesansås?
Oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås passar perfekt med ris, pasta eller rostade grönsaker. En krispig vitvin eller en mörk öl kompletterar måltiden väl.
Hur Gör Jag Såsen Tjockare?
För en tjockare sås, blandar du lika delar mjöl och vatten och tillsätter i såsen tills den når önskad konsistens.
Näringsvärden
Här är en tabell med näringsvärden för en portion oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås:
| Näringsämne | Mängd per Portion |
|---|---|
| Kalorier | 400 kcal |
| Protein | 30 g |
| Fett | 25 g |
| Kolhydrater | 10 g |
| Fiber | 1 g |
| Socker | 2 g |
Förberedningstid
| Aktivitet | Tid |
|---|---|
| Förberedningstid | 20 minuter |
| Koktid | 15 minuter |
| Total tid | 35 minuter |
| Portioner | 4 |
Slutsats
Att göra den perfekta oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås är inte svårt om du följer våra tips och råd. Från att välja rätt ingredienser till att undvika vanliga misstag, hoppas vi att denna artikel har gett dig den inspiration och kunskap du behöver för att skapa en måltid som hela familjen kommer att älska. Prova våra tips och dela med dig av dina egna favoriter i kommentarerna nedan!
Med dessa detaljerade instruktioner, tips och variationer kommer du att kunna tillaga en fantastisk måltid med oxfilébitar med vitlökssmör och krämig parmesansås som alla kommer att uppskatta. Lycka till med matlagningen!
