Ingredients
Scale
- 1 kg nötkött, skuret i bitar
- 2 msk olja
- 2 lökar, hackade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 3 morötter, skivade
- 2 stjälkar selleri, hackade
- 1 flaska rödvin (750 ml)
- 500 ml köttbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 2 lagerblad
- 1 tsk timjan
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm oljan i en stor gryta.
- Bruna nötköttet på alla sidor.
- Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka.
- Lägg i morötter och selleri, rör om.
- Häll i rödvin och köttbuljong.
- Tillsätt tomatpuré, lagerblad och timjan.
- Koka upp och sänk värmen.
- Låt sjuda i 2 timmar eller tills köttet är mört.
Notes
- Servera med potatis eller bröd.
- Grytan kan förberedas dagen innan för bättre smak.
- Justera kryddningen efter smak.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 2 timmar
- Category: Huvudrätt
- Method: Grilla
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Oxgryta, Rödvin, Gryta, Svensk mat