Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Paprika- och Tomatsoppa med Basilika

Lättlagad paprika- och tomatsoppa med basilika på 30 minuter

Paprika- och tomatsoppa med basilika – värmande, enkel och god.

  • Total Time: 30 minuter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 2 röda paprikor
  • 4 tomater
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 dl färsk basilika
  • 5 dl vatten eller buljong

Instructions

  1. Skär paprikor, tomater och lök i bitar.
  2. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs löken och vitlöken.
  3. Tillsätt paprika och tomater, låt puttra i 5 minuter.
  4. Häll i vatten eller buljong och låt koka i 15 minuter.
  5. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
  6. Toppa med färsk basilika före servering.

Notes

  • Soppan blir godare om den får stå en stund.
  • Frys gärna in rester.
  • Author: Deborah S. Crosby
  • Prep Time: 10 minuter
  • Cook Time: 20 minuter
  • Category: Soppa
  • Method: Kokning
  • Cuisine: Svensk
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 120
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: paprika, tomat, basilika, soppa, vegetarisk