Ingredients
Scale
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 200 g frysta ärtor
- 100 g ricotta
- 50 g parmesan, riven
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- salt och peppar efter smak
- färsk basilika för garnering
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Under tiden, mixa ärtor, ricotta, parmesan, vitlök, olivolja, salt och peppar i en matberedare tills det blir en slät pesto.
- När pastan är klar, häll av vattnet och blanda i ärtpeston.
- Servera med extra parmesan och färsk basilika på toppen.
Notes
- Använd gärna färska ärtor om det är säsong.
- Justera mängden vitlök efter smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pasta, ärtpesto, ricotta