Ingredients
Scale
- 300 g pasta (valfri sort)
- 200 g kantareller, rensade
- 2 dl grädde
- 1 liten lök, hackad
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering
Instructions
- Koka pastan enligt förpackningens anvisningar, tills den är al dente.
- Under tiden, smält smöret i en stekpanna och fräs löken tills den är mjuk.
- Tillsätt kantarellerna och stek i 5 minuter tills de fått fin färg.
- Häll i grädden, koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Häll av pastan och blanda den med kantarellsåsen. Servera genast och garnera med färsk persilja.
Notes
- För extra smak, tillsätt en skvätt vitt vin i såsen.
- Kan även göras vegetarisk genom att använda grönsaksbuljong istället för köttbuljong.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pasta, kantareller, grädde