Ingredients
Scale
- 250 g pasta (valfri sort)
- 200 g blandade bönor (konserverade eller kokta)
- 150 g pesto (färsk eller burk)
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 50 g parmesanost, riven
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Spara lite av pastavattnet.
- I en stor skål, blanda den kokta pastan med pesto, bönor och körsbärstomater.
- Tillsätt en skvätt av det sparade pastavattnet för att få en krämigare konsistens.
- Smaka av med salt och peppar och strö över riven parmesanost innan servering.
Notes
- Du kan använda vilken typ av bönor du gillar, till exempel svarta bönor eller vita bönor.
- Servera gärna med en grönsallad för en extra fräschör.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pasta, pesto, bönor