Ingredients
Scale
- 300 g pasta
- 200 g grön sparris
- 100 g chèvreost
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk citronskal
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
- Skär sparrisen i bitar och stek dem i olivolja tills de är mjuka.
- Tillsätt vitlök och låt fräsa en stund.
- Häll i vispgrädden och låt puttra.
- Blanda i chèvreosten och rör tills den smälter.
- Blanda pastan med sparris- och ostsåsen.
- Smaka av med salt, peppar och citronskal.
Notes
- Servera med färsk basilika.
- Vill du ha mer krämig konsistens? Tillsätt mer grädde.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning, stekning
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pasta, sparris, chèvre, vegetarisk, vårrätt