Ingredients
Scale
- 250 g pasta (t.ex. fusilli eller penne)
- 200 g färsk mozzarella
- 2 msk pesto
- 10 körsbärstomater
- 1/2 röd lök
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka pastan enligt förpackningens instruktioner. Häll av och låt svalna.
- Skär mozzarellan i mindre bitar och halvera körsbärstomaterna.
- Finhacka löken.
- Blanda allt i en skål och tillsätt pesto och olivolja.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera eller förvara i kylen.
Notes
- Går bra att byta ut mozzarellan mot fetaost för en annan smak.
- Lägg till några oliver för extra smak.
- Pastasalladen håller sig bra i kylen i 2-3 dagar.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: pastasallad, mozzarella, pesto, vegetarisk, snabb