Ingredients
Scale
- 200 g pepparkakor
- 100 g smör
- 400 g cream cheese
- 100 g socker
- 2 ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 dl gräddfil
Instructions
- Förvärm ugnen till 175 grader.
- Krossa pepparkakorna och blanda med smält smör.
- Tryck blandningen i botten av en form.
- Blanda cream cheese, socker och vaniljextrakt i en skål.
- Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
- Rör ner gräddfilen.
- Häll smeten över pepparkaksbotten.
- Grädda i ugnen i 40 minuter.
- Låt cheesecaken svalna och kyl i minst 4 timmar före servering.
Notes
- Servera med vispad grädde.
- Kan dekoreras med krossade pepparkakor.
- För bästa resultat, låt stå över natten i kylskåp.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 40 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Gräddning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 300
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Pepparkakscheesecake, cheesecake, efterrätt, julbak