Ingredients
Scale
- 250g vetemjöl
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1 dl ljummet vatten
- 1 msk olivolja
- 7g torrjäst
- 200g buffelmozzarella
- 2 mogna tomater
- 8 färska basilikablad
- 2 msk tomatsås
- 1 msk olivolja
Instructions
- Blanda mjöl, socker och salt i en bunke
- Lös upp jästen i ljummet vatten och tillsätt olivolja
- Rör ihop allt till en deg och knåda i 5 minuter
- Låt degen jäsa i 1 timme under en handduk
- Kavla ut degen till en rund pizza
- Bred på tomatsås och lägg på skivade tomater
- Fördela buffelmozzarellan över pizzan
- Grädda i 225°C i 12-15 minuter
- Toppa med basilikablad och droppa över olivolja
Notes
- Använd gärna stenugn om du har
- Låt pizzan vila 2 minuter innan servering
- Fungerar utmärkt att frysa degen
- Prep Time: 1 tim 30 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1/4 pizza
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: hembakad pizza, margherita, buffelmozzarella, italiensk mat, familjemat