Ingredients
Scale
- 300 g surdeg
- 200 g vetemjöl
- 5 g salt
- 150 ml vatten
- 100 g salami
- 1 rödlök
- 50 g oliver
- 1 msk olivolja
- 1 krm vitlökspulver
Instructions
- Blanda surdeg, vetemjöl, salt och vatten till en slät deg.
- Låt degen jäsa i 4 timmar.
- Kavla ut degen till en rund pizza.
- Lägg på salami, finhackad rödlök och oliver.
- Grädda i ugnen i 10 minuter på 250°C.
Notes
- Använd kallt vatten för bästa resultat.
- Låt degen vila längre om den känns seg.
- Prep Time: 30 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 skiva
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: hemgjord pizza, surdegspizza, salami, rödlök, olivsalsa