Ingredients
Scale
- 1 fiskfilé eller köttbit (ca 200 g)
- 1 träplanka (ceder eller annat lämpligt träslag)
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 klyfta vitlök (finhackad)
- 1 msk färsk dill (hackad)
Instructions
- Blötlägg träplankan i vatten i minst 1 timme.
- Blanda olivolja, salt, peppar, vitlök och dill i en skål.
- Gnid in fisken eller köttet med kryddblandningen.
- Förvärm grillen till medelhög värme (ca 180°C).
- Lägg fisken eller köttet på plankan och grilla i 10-15 minuter.
- Servera direkt från plankan.
Notes
- Använd gärna färsk fisk som lax eller torsk.
- Plankan ger bäst smak om den är av cederträ.
- Undvik att använda behandlad träplanka.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Grillning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: plankstek, grill, fisk, kött, träplanka