Ingredients
Scale
- 500 g pilgrimsmusslor
- 200 g bacon
- 300 g frysta ärtor
- 1 dl grädde
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering
Instructions
- Koka ärtorna i lättsaltat vatten i 3-5 minuter. Sila av och ställ åt sidan.
- Bryn baconet i en panna på medelhög värme tills det är krispigt. Ta ut baconet och låt rinna av på papper.
- I samma panna, tillsätt pilgrimsmusslorna och stek dem i 2-3 minuter på varje sida. Ta bort och håll varmt.
- Tillsätt grädde i pannan och låt koka upp. Tillsätt ärtorna och rör om. Smaka av med salt och peppar.
- Servera pilgrimsmusslorna toppade med bacon och den krämiga ärtsåsen. Garnera med färsk persilja.
Notes
- För extra smak, tillsätt en klyfta vitlök i pannan med baconet.
- Servera gärna med ett gott bröd på sidan om.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: pilgrimsmussla, bacon, ärtor