Ingredients
Scale
- 300 g räkor, skalade
- 200 g färskpotatis, kokt och skuren
- 1 gurka, skivad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 dl färsk dill, hackad
- 1 citron, saften
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Koka färskpotatisen tills den är mjuk, låt svalna och skär i bitar.
- I en stor skål, blanda räkor, potatis, gurka, tomater och dill.
- Pressa citronsaft över blandningen och tillsätt olivolja.
- Smaka av med salt och peppar. Rör om försiktigt för att inte skada räkorna.
- Låt salladen stå i kylskåpet i 15 minuter innan servering för att smakerna ska sätta sig.
Notes
- Servera gärna med ett gott bröd vid sidan av.
- Denna sallad kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: primörsallad, räkor, dill, sommarmåltid