Ingredients
Scale
- 200 g rabarber
- 150 g mandelmassa
- 100 g smör
- 2 dl socker
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Instructions
- Förvärm ugnen till 175 grader.
- Skala och skär rabarbern i bitar.
- Vispa smör och mandelmassa mjukt.
- Tillsätt socker och vispa tills det är fluffigt.
- Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
- Vänd ner mjölblandningen i smeten.
- Vänd försiktigt i rabarbern.
- Häll smeten i en smord form.
- Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter.
Notes
- Låt kakan svalna innan du skär den.
- Servera gärna med vispgrädde.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 35 minuter
- Category: Bakverk
- Method: Gräddning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 bit
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Rabarberkaka, mandelmassa, bakverk