Ingredients
Scale
- 4 stora potatisar
- 1 lök
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 50 g smör (till stekning)
- 400 g sidfläsk
- 2 dl rårörda lingon
Instructions
- Skala och riv potatisarna och löken grovt.
- Blanda potatis, lök, ägg, mjöl, mjölk och salt till en jämn smet.
- Värm en stekpanna med smör och lägg i smeten i tunna plättar.
- Stek på medelvärme tills de är gyllenbruna och krispiga på båda sidor.
- Stek sidfläsket i en annan panna tills det är gyllenbrunt och krispigt.
- Servera raggmunkarna med sidfläsk och lingon.
Notes
- Använd kall potatis för bästa resultat.
- Stek på lagom värme för att undvika att plättarna bränns.
- Rårörda lingon kan ersättas med vanliga lingon om så önskas.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: raggmunk, fläsk, lingon, svensk mat, potatisplättar