Ingredients
Scale
- 300 g räkor (skalade)
- 2 avokados
- 1 citron (saft och zest)
- 1 rödlök
- 100 g sallad (t.ex. ruccola eller isbergssallad)
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Skala och hacka rödlöken fint.
- Dela avokadorna, ta bort kärnorna och skär dem i bitar.
- I en stor skål, blanda räkor, avokado, rödlök och sallad.
- Pressa citronsaften över blandningen och tillsätt citronzest.
- Häll i olivoljan och rör om försiktigt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera genast för bästa smak!
Notes
- Var noga med att inte överkokta räkorna.
- Du kan också tillsätta färska örter för extra smak.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: räksallad, avokado, citron