Ingredients
Scale
- 200 g kycklingbröst
- 2 portioner ramennudlar
- 1 ägg
- 1 liter kycklingbuljong
- 1 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- 2 färska vårlökar
- 1 näve färsk koriander
- 1 tsk ingefära, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
Instructions
- Koka ägget i 6 minuter för mjukkokt resultat. Skölj i kallt vatten och skala.
- Koka kycklingbröstet i buljongen tills det är genomkokt, ca 15 minuter. Skär i tunna skivor.
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet.
- Värm buljongen och tillsätt sojasås, sesamolja, ingefära och vitlök.
- Fördela nudlarna i skålarna. Lägg på kyckling, ägg och toppingar.
- Häll över den varma buljongen och servera direkt.
Notes
- Använd färska nudlar för bästa resultat.
- Lägg till chili om du vill ha mer sting.
- Gör en vegetarisk version med tofu istället för kyckling.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Japansk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 1200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: ramen, kycklingsoppa, japansk, nudelsoppa, umami