Ingredients
Scale
- 1 aubergine
- 2 zucchini
- 2 tomater
- 1 paprika
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk färsk basilika
Instructions
- Skär aubergine, zucchini, tomat och paprika i tunna skivor.
- Hacka lök och vitlök.
- Värm olivolja i en stekpanna och fräs lök och vitlök.
- Lägg grönsakerna i ett lager i en ugnsform.
- Krydda med salt och peppar.
- Gratinera i ugnen i 30 minuter vid 180°C.
- Garnera med basilika.
Notes
- Servera varm eller kall.
- Kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Vegetarisk
- Method: Gratinera
- Cuisine: Fransk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Ratatouille, vegetarisk, grönsaker, fransk mat