Ingredients
Scale
- 200 g digestivekex
- 100 g smör, smält
- 500 g färskost
- 200 g gräddfil
- 150 g socker
- 3 ägg
- 100 g mörk choklad, smält
- 1 tsk vaniljsocker
Instructions
- Förvärm ugnen till 160°C.
- Smula kexen och blanda med smält smör. Tryck ut i en form med löstagbar kant.
- Vispa ihop färskost, gräddfil, socker och vaniljsocker.
- Tillsätt äggen en i taget under omrörning.
- Rör i den smälta chokladen.
- Häll smeten över kexbotten.
- Grädda i 40-45 minuter.
- Låt svalna i kylen i minst 4 timmar.
Notes
- Använd hög kvalité på chokladen för bästa resultat.
- Låt cheesecaken svalna långsamt för att undvika sprickor.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 45 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Internationell
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 skiva
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 180mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: choklad, cheesecake, efterrätt, romantisk