Ingredients
Scale
- 4 äggvitor
- 200 g strösocker
- 1 tsk vinäger
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk florsocker
- 2 dl blandade bär (t.ex. jordgubbar, hallon, blåbär)
Instructions
- Sätt ugnen på 150°C.
- Vispa äggvitorna till ett fast skum.
- Tillsätt socker lite i taget under vispning.
- Blanda i vinäger och vaniljsocker.
- Forma en rund botten av smeten på bakplåtspapper.
- Grädda i 1 timme, stäng sedan av ugnen och låt svalna i ugnen.
- Vispa grädden med florsocker till ett fast skum.
- Bred på grädden över den svalnade botten.
- Toppa med bär.
Notes
- Låt pavlovan svalna långsamt för att undvika sprickor.
- Använd färska bär för bästa smak.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 1 timme
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Internationell
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: pavlova, bär, romantisk, efterrätt