Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfilé, skivad i bitar
- 1 msk olja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk currypulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- 1 tsk paprikapulver
- 200 ml matlagningsgrädde
- 200 ml kycklingbuljong
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm oljan i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Stek kycklingbitarna till de är gyllenbruna, ca 5 minuter. Ta ur och lägg åt sidan.
- Lägg i lök och vitlök i samma panna. Fräs tills löken är mjuk, ca 3 minuter.
- Tillsätt currypulver, spiskummin, koriander och paprikapulver. Rör om i 1 minut.
- Häll i grädde och buljong. Låt koka upp under omrörning.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Låt sjuda i 10 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris eller bröd.
Notes
- Du kan använda kokosmjölk istället för grädde för en lättare variant.
- Lägg till grönsaker som paprika eller morötter för extra näring.
- Grytan blir bättre dagen efter då smakerna har blandats väl.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning, kokning
- Cuisine: Svensk-internationell
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kyckling, curry, gryta, snabb, lättlagad