Ingredients
Scale
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 3 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk rosmarin, finhackad
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Blanda olivolja, balsamvinäger, salt, peppar, vitlök och rosmarin i en skål.
- Gnid kycklingen med blandningen, både utanpå och under skinnet.
- Lägg kycklingen i en ugnssäker form.
- Grädda i ugnen i 60-70 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- Låt vila 10 minuter innan servering.
Notes
- Använd en kötttermometer för att kontrollera att kycklingens innersta temperatur är minst 75°C.
- Servera med rostad potatis och sallad.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 70 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kyckling, balsamico, ugnsbakad, enkel middag