Ingredients
Scale
- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 msk lök, finhackad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl vatten
- 1 tsk kalvfond
Instructions
- Blanda färs, ströbröd, mjölk, ägg, lök, salt och peppar i en skål.
- Forma små köttbullar av färsen.
- Stek köttbullarna i smör tills de är gyllenbruna.
- Ta upp köttbullarna och lägg åt sidan.
- Vispa ner vetemjöl i stekpannan och rör om.
- Tillsätt grädde, vatten och kalvfond. Koka upp under omrörning.
- Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt puttra i 5 minuter.
Notes
- Använd färsk lök för bäst smak.
- Stek köttbullarna i omgångar för att undvika att de kokar istället för att stekas.
- Servera med potatismos eller kokt potatis.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: köttbullar, gräddsås, svensk mat, husmanskost