Ingredients
Scale
- 400 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl vatten
Instructions
- Blanda färs, ägg, ströbröd, senap, salt och peppar i en bunke. Forma till pannbiffar.
- Stek pannbiffarna i smör tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Skala och hacka löken. Stek den i samma panna tills den mjuknar.
- Tillsätt mjöl och rör om. Häll i grädde och vatten, och låt såsen tjockna.
- Servera pannbiffarna med löksås och potatismos.
Notes
- Använd färs med lagom fetthalt för saftighet.
- Löken ska stekas långsamt för bästa smak.
- Går bra att frysa pannbiffarna färdigstekta.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Pannbiffar, löksås, svensk husmanskost