Ingredients
Scale
- 200 g räkor, skalade
- 1 mogen mango, tärnad
- 1 avokado, tärnad
- 1 röd paprika, hackad
- 2 dl babyspenat
- 1 dl koriander, hackad
- Saften från 1 lime
- Salt och svartpeppar efter smak
Instructions
- Tvätta och förbered alla grönsaker och frukter.
- Blanda samman räkor, mango, avokado, paprika, babyspenat och koriander i en stor skål.
- Pressa limejuicen över salladen och krydda med salt och svartpeppar.
- Blanda försiktigt så att allt blandas väl.
- Servera genast för bästa smak!
Notes
- Du kan även lägga till andra grönsaker som gurka för extra crunch.
- För en extra kick, tillsätt en nypa chili flakes.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: sallad, räkor, mango