Ingredients
Scale
- 200 g färsk sparris
- 4 ägg
- 150 g gröna bönor
- 100 g cherrytomater
- 1 burk tonfisk (i vatten, 150 g)
- 50 g svarta oliver
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 msk vinäger
- salt och peppar
Instructions
- Koka äggen i 8 minuter, skala och dela på hälften.
- Skär bönorna i bitar och blanchera dem i kokande vatten i 2 minuter.
- Stek eller grill sparrisen i 3-4 minuter.
- Dela cherrytomaterna och skiva rödlöken.
- Blanda olivolja, vinäger, salt och peppar till en dressing.
- Lägg allt på ett fat och häll över dressingen.
Notes
- Använd färsk sparris för bäst smak.
- Tonfisken kan bytas mot grillad kyckling för en annan variant.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Sallad
- Method: Kokning, stekning
- Cuisine: Fransk
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: sallad nicoise, sparris, fräsch, vårig