Ingredients
Scale
- 400 g pasta (t.ex. tagliatelle)
- 200 g hummer (kokt och hackad)
- 200 g räkor (skalade)
- 1 dl grädde
- 1 dl vitt vin
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 1 schalottenlök (hackad)
- 50 g smör
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (hackad, för garnering)
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Fräs schalottenlök och vitlök i smör tills de är mjuka.
- Tillsätt vitt vin och låt koka upp i några minuter.
- Häll i grädden och rör om, låt sjuda i 5 minuter.
- Tillsätt hummer och räkor, smaka av med salt och svartpeppar.
- Blanda i den kokta pastan och rör försiktigt så att allt blandas.
- Servera genast, garnerad med färsk persilja.
Notes
- Kan serveras med en fräsch sallad vid sidan om.
- Byt gärna ut räkorna mot andra skaldjur som musslor eller bläckfisk.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: skaldjurspasta, hummer, recept