Ingredients
Scale
- 1 kg köttben
- 2 morötter, skivade
- 1 lök, grovhackad
- 2 selleristjälkar, skivade
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 lagerblad
- 10 pepparkorn
- 1 tesked salt
- 2 liter vatten
Instructions
- Placera köttben, grönsaker och kryddor i slow cookern.
- Häll vatten över ingredienserna och ställ in på låg temperatur i 8 timmar.
- Filtrera buljongen genom en sil och koka upp för att koncentrera smaken om så önskas.
Notes
- Använd gärna ekologiska ingredienser för bästa smak.
- Buljongen kan förvaras i kyl eller frys för framtida användning.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 8 timmar
- Category: Middag
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: buljong, hemgjord, slow cooker