Ingredients
Scale
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 1 kg potatis
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprika
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk timjan
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Skala och skär potatisen i bitar.
- Blanda olivolja, salt, peppar, paprika, vitlökspulver och timjan i en skål.
- Gnid kycklingen med hälften av kryddblandningen.
- Lägg potatisen i en ugnssäker form och häll på resten av kryddblandningen.
- Lägg kycklingen ovanpå potatisen.
- Grädda i ugnen i 60-75 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- Vila kycklingen i 10 minuter innan servering.
Notes
- Använd en kötttermometer för att kontrollera att kycklingens innersta temperatur är minst 75°C.
- Du kan lägga till morötter eller lök för mer smak.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 75 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kyckling i ugn med potatis, ugnsbakad kyckling, enkel middag