Ingredients
Scale
- 12 pilgrimsmusslor
- 50 g smör
- 200 g frysta ärtor
- 1 dl grädde
- 1 citron
- salt
- peppar
Instructions
- Tina ärtorna och mixa till en slät puré.
- Stek pilgrimsmusslorna i smör tills de är gyllenbruna.
- Vispa grädde med rivet citronskal och saft till en len sås.
- Krydda med salt och peppar efter smak.
- Servera musslorna på ärtpuré med citronsås vid sidan om.
Notes
- Köp färska musslor för bäst smak.
- Använd färsk citron för friskare smak.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Förrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: pilgrimsmussla, ärtpuré, citronsås, smörstekt