Ingredients
Scale
- 300 g pasta (valfri sort)
- 200 g broccolibuketter
- 150 g körsbärstomater, halverade
- 1 liten lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Olja till stekning
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- I en stor stekpanna, värm olja och fräs löken och vitlöken tills den är mjuk.
- Tillsätt broccolibuketter och körsbärstomater, stek i cirka 5 minuter.
- Häll i grädden och låt det koka upp. Blanda i parmesanosten och låt såsen tjockna något.
- Blanda den kokta pastan med grönsaksblandningen och såsen. Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Kan ersättas med glutenfri pasta om så önskas.
- Lägg gärna till kyckling eller räkor för extra protein.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: snabb middag, enkel middag, pasta med grönsaker