Ingredients
Scale
- 500 g kalvlever
- 2 stora lökar
- 4 msk smör
- 1 msk socker
- 600 g potatis
- 1 dl mjölk
- salt och peppar
Instructions
- Skala och koka potatisen. Mos med mjölk, smör, salt och peppar.
- Skala och skiva löken tunt. Stek i smör och socker tills den karamelliseras.
- Skär levern i skivor, krydda med salt och peppar. Stek i het panna 2-3 minuter per sida.
- Servera med potatismos och karamelliserad lök.
Notes
- Använd färsk kalvlever för bäst smak.
- Låt levern vila några minuter innan servering.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 250mg
Keywords: kalvlever, karamelliserad lök, potatismos, husmanskost