Ingredients
Scale
- 400 g torskfile, skivad i portioner
- 2 ägg
- 2 msk finhackad persilja
- 2 msk smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk vetemjöl
Instructions
- Blanda mjölk och vetemjöl till en slät smet.
- Värm smör i en stekpanna på medelvärme.
- Vänd torsken i mjölblandningen och stek den på båda sidor tills den är gyllenbrun.
- Vispa äggen och tillsätt persilja, salt och peppar.
- Häll äggblandningen över torsken i pannan och låt det stelna under lock.
- Servera varm.
Notes
- Använd färsk persilja för bäst smak.
- Torsken ska vara färsk för optimal kvalitet.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: stekt torsk, äggsås, persiljesås, svensk mat