Ingredients
Scale
- 1 kg fläskstek
- 2 msk senap
- 1 dl grädde
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 dl vatten
Instructions
- Värm ugnen till 175°C.
- Gnid fläsksteken med salt och peppar.
- Stek steken i smör i en stekpanna tills den får fin färg.
- Lägg steken i en ugnssäker form och grädda i ugnen i ca 60 minuter.
- Blanda senap och grädde i en kastrull och värm upp under omrörning.
- Servera fläsksteken med senapssåsen.
Notes
- Använd en köttermometer för att kontrollera stekens temperatur.
- Låt steken vila i 10 minuter innan skivning.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 60 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsstekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: fläskstek, senapssås, svensk husmanskost, högtidsrätt