Ingredients
Scale
- 300 g tagliatelle
- 200 g blandad svamp (t.ex. champinjoner och kantareller)
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesan, riven
- 2 msk tryffelolja
- Salt och peppar
- Färsk persilja, hackad
Instructions
- Koka tagliatelle enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- I en stekpanna, fräs vitlök och svamp i lite olja tills svampen är mjuk.
- Tillsätt grädden och låt sjuda i några minuter.
- Blanda i parmesan och tryffelolja, rör om tills allt är väl blandat.
- Tillsätt den kokta tagliatellen, rör om och krydda med salt och peppar.
- Servera genast, toppad med färsk persilja.
Notes
- För extra smak, använd färsk tryffel om möjligt.
- Servera gärna med en grönsallad vid sidan om.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: tagliatelle, svamp, tryffel