Thailändsk basilika kyckling är en snabb och smakrik rätt som förenar de äkta smakerna från det thailändska köket. Denna rätt kombinerar mör kyckling med kraftfulla aromer av vitlök, chili och thailändsk basilika, vilket ger en balanserad och tillfredsställande måltid. Med en förberedningstid på bara 25 minuter är detta recept perfekt för en snabb och smakrik måltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kycklingbröst, skuret i bitar | 500 g |
| Vitlöksklyftor, finhackade | 4 |
| Röda chilifrukter, finhackade | 2-3 (justera efter smak) |
| Färsk hackad thailändsk basilika | 1 msk |
| Sojasås | 2 msk |
| Fisksås (valfritt) | 1 msk |
| Socker | 1 msk |
| Vatten | 2 msk |
| Olja | 2 msk |
| Salt och peppar | Efter smak |
Tillbehör
- Kokt jasminris
- Färska grönsaker eller sallad
Steg-för-steg-guide till att laga Thailändsk Basilika Kyckling
- Förbered Kycklingen:
- Skär kycklingbrösten i bitar och sätt åt sidan. Detta gör det enklare att stekas jämnt och snabbt.
- Stek Vitlök och Chili:
- Värm upp oljan i en stor stekpanna eller wok över hög värme. Lägg i den hackade vitlöken och chilin och stek tills de är gyllene och doftar gott, ca 30 sekunder. Detta skapar en aromatisk bas för rätten.
- Tillsätt Kycklingen:
- Lägg i kycklingbitarna i pannan och stek tills de är genomstekta och lätt bruna, ca 5-7 minuter. Rör ofta för att alla bitar ska få lika mycket värme. Detta säkerställer att kycklingen är genomstekt och får en fin yta.
- Tillsätt Såsen:
- I en liten skål, blanda sojasåsen, fisksåsen (om använt), socker och vatten. Häll blandningen över kycklingen i pannan och rör väl. Detta ger kycklingen en rik och aromatisk smak.
- Tillsätt Basilika:
- Lägg i den hackade thailändska basilikan och rör väl. Låt kycklingen sjuda i några minuter tills såsen tjocknar något. Basilikan ger en fräsch och aromatisk touch till rätten.
- Smaka Av:
- Smaka av med salt och peppar om nödvändigt. Justera smaken efter din egen preferens.
- Servera:
- Servera thailändsk basilika kyckling varm direkt från pannan. Servera med kokt jasminris och färska grönsaker eller sallad för en balanserad måltid.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk kyckling: Färsk kyckling ger bättre smak och textur än fryst.
- Kontrollera kycklingens tillagning: Se till att kycklingen är genomstekt men inte överstekt för bästa smak och textur.
- Justera kryddigheten: Du kan alltid justera mängden chili efter din smak. Om du gillar mindre kryddig mat, minska mängden chili.
Serveringsförslag och tillbehör
Thailändsk basilika kyckling passar utmärkt att servera med kokt jasminris och färska grönsaker eller sallad för en komplett måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Kokt jasminris | Färska grönsaker eller sallad |
| Garnering med citron | Thailändsk öl eller fruktig drink |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Koktid | 15 minuter |
| Total tid | 25 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 200 kcal per portion |
Vanliga frågor om Thailändsk Basilika Kyckling
F: Kan jag använda annan sorts sås?
S: Ja, du kan använda olika sorters såser som ostron- eller hoisinsås för att ge en annan smakprofil.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra rätten utan fisksås?
S: Ja, du kan utesluta fisksåsen eller ersätta den med lite mer sojasås. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
F: Vad kan jag göra om jag inte har thailändsk basilika?
S: Thailändsk basilika kan ersättas med vanlig basilika eller uteslutas helt. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
Thailändsk basilika kyckling är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
