Ingredients
Scale
- 1 kg potatis, skivad tunn
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 150 g riven gruyèreost
- 50 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk smör
Instructions
- Värm ugnen till 180°C.
- Smörj en ugnssäker form med smör.
- Lägg potatisskivorna i lager i formen.
- Blanda grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en skål.
- Häll blandningen över potatisen.
- Strö över den rivna osten.
- Grädda i ugnen i 45-50 minuter tills potatisen är mjuk och osten gyllenbrun.
- Låt vila i 5 minuter innan servering.
Notes
- Använd mandolin för jämna potatisskivor.
- Låt gratinen vila för bättre konsistens.
- Testa potatisen med en tandpetare för att se om den är klar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 50 minuter
- Category: Sidorätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Fransk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: potatisgratin, gratin, ostig potatis, ugnsrätt