Ingredients
Scale
- 400 g torskfilé
- 2 dl vitt vin
- 1 dl grädde
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 msk smör
- Salt och peppar
- 2 msk färsk persilja, hackad
Instructions
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Smält smöret i en panna och fräs schalottenlöken tills den är mjuk.
- Tillsätt vinet och koka i några minuter.
- Häll i grädden och koka upp, låt sjuda i 5 minuter.
- Lägg torskfiléerna i en ugnsform, krydda med salt och peppar.
- Häll såsen över torsken och grädda i ugnen i 15 minuter.
- Strö över hackad persilja innan servering.
Notes
- Servera med kokt potatis eller ris för en komplett måltid.
- Du kan även tillsätta grönsaker som sparris eller broccoli för mer färg och smak.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: torsk, vitvinssås, svensk middag