Ingredients
Scale
- 2 auberginer
- 400 g lammfärs
- 100 g fetaost
- 400 g krossade tomater
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Skär auberginerna på längden och grilla dem med olivolja.
- Stek lök och vitlök i en panna.
- Tillsätt lammfärs och kryddor, stek tills färsen är genomstekt.
- Blanda i krossade tomater och låt sjuda i 10 minuter.
- Fyll auberginerna med färsblandningen och toppa med fetaost.
- Gratinera i ugnen i 15-20 minuter.
Notes
- Servera med färsk sallad.
- Kan göras med nötfärs om du föredrar.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Medelhavskök
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Ugnsbakad Aubergine, Lammfärs, Fetaost, Tomatsås