Ugnsbakad lax med citron och dill är en enkel, fräsch och smakrik rätt som passar lika bra till vardag som helg. Denna rätt kombinerar den milda smaken av lax med den fräscha smaken av citron och dill, vilket ger en balanserad och tillfredsställande måltid. Med en förberedningstid på bara 25 minuter är detta recept idealt för en hastig men ändå smakrik måltid.
Ingredienser
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Laxfiléer (ca 150 g vardera) | 4 |
| Citron, i tunna skivor | 1 |
| Färsk dill, hackad | 1 dl |
| Olivolja | 2 msk |
| Salt | 1 tsk |
| Svartpeppar | ½ tsk |
| Honung (valfritt) | 1 tsk |
Till Servering:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Kokt potatis | Tillbehör |
| Romsås | Tillbehör |
Steg-för-steg-guide till att laga Ugnsbakad Lax med Citron och Dill
Förbered Laxen:
- Förvärma Ugnen:
- Sätt ugnen på 200°C. Detta säkerställer att laxen bakas jämnt och blir genomstekt.
- Förbered Laxfiléerna:
- Lägg laxfiléerna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Detta förbereder laxen för bakning.
- Tillsätt Citron och Dill:
- Lägg citronskivor ovanpå laxfiléerna och strö över hackad dill. Citronen och dillen ger laxen en fräsch och aromatisk smak.
- Ringla Över Olivolja och Honung:
- Ringla över olivolja och honung, och krydda med salt och svartpeppar. Olivolja och honung ger laxen en rik och söt smak.
- Baka Laxen:
- Baka i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter eller tills fisken är genomstekt och flarnar lätt. Detta säkerställer att laxen är välkokt och saftig.
Servera:
- Servera Laxen:
- Servera den ugnsbakade laxen med kokt potatis och en klick romsås. Detta förbereder rätten för servering.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd färsk lax: Färsk lax ger bättre smak och textur än fryst.
- Kontrollera laxens tillagning: Se till att laxen är genomstekt men inte överstekt för bästa smak och textur.
- Experimentera med smak: Du kan alltid justera mängden honung eller tillsätta andra kryddor som timjan eller rosmarin för extra smak.
Serveringsförslag och tillbehör
Ugnsbakad lax med citron och dill passar utmärkt att servera med kokt potatis och en fräsch sallad för en lätt och balanserad måltid.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Kokt potatis | Fräsch sallad |
| Garnering med citron | Vitt vin eller lätt öl |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 15 minuter |
| Total tid | 25 minuter |
| Portioner | 4 |
| Kalorier | Ca 300 per portion |
Vanliga frågor om Ugnsbakad Lax med Citron och Dill
F: Kan jag använda annan sorts fisk?
S: Ja, du kan använda annan sorts fisk som torsk eller kolja, men lax ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 2-3 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra rätten utan honung?
S: Ja, du kan utesluta honungen eller ersätta den med lite socker för en mildare smak.
F: Vad kan jag göra om jag inte har dill?
S: Dillen kan ersättas med annan färsk ört som persilja. Smaken kommer att vara något annorlunda, men fortfarande mycket god.
Ugnsbakad lax med citron och dill är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
