Ingredients
Scale
- 500 g ricotta
- 3 ägg
- 100 g socker
- 1 citron (rivet skal och saft)
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk vetemjöl
- 200 g hallon
- 2 msk socker (till koulis)
Instructions
- Värm ugnen till 175°C.
- Blanda ricotta, ägg, socker, citronskal, vaniljsocker och vetemjöl i en bunke.
- Häll smeten i en smord form.
- Grädda i ugnen i 40-45 minuter.
- Låt kakan svalna.
- Koka hallon och socker till en koulis.
- Servera kakan med hallonkoulis.
Notes
- Använd färsk ricotta för bästa resultat.
- Kakan kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 45 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: ricottakaka, citron, hallonkoulis, dessert, ugnsbakad