Ugnsbakade skink- och ostsliders är en smakrik och enkel rätt som är perfekt för mysiga kvällar, bufféer eller en snabb middag. Med sin kombination av rökt skinka och smält ost blir denna rätt en favorit för alla som älskar gott tilltugg. Följ receptet nedan för att skapa denna fantastiska rätt hemma.
Vad är Ugnsbakade Skink- och Ostsliders?
Ugnsbakade skink- och ostsliders är små brioche- eller hamburgerbröd fyllda med rökt skinka och smält ost, bakade i ugnen med en smörig senapsglasyr. De är lätta att tillaga och passar utmärkt för både vardagar och speciella tillfällen.
Ingredienser för Ugnsbakade Skink- och Ostsliders
Sliders:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Små brioche- eller hamburgerbröd | 12 |
| Rökt skinka, skivad | 300 g |
| Ost (t.ex. gouda, cheddar eller emmentaler), skivad | 250 g |
| Smör, smält | 2 msk |
Senapsglasyr:
| Ingrediens | Mängd |
|---|---|
| Smör, smält | 50 g |
| Dijonsenap | 2 msk |
| Honung | 1 msk |
| Worcestershiresås | 1 msk |
| Vitlökspulver | ½ tsk |
| Lökpulver | ½ tsk |
| Paprikapulver | ½ tsk |
| Vallmofrön (valfritt) | 1 msk |
Steg-för-steg-guide till att laga Ugnsbakade Skink- och Ostsliders
- Förbered ugnen: Sätt ugnen på 180°C och smörj en ugnsform.
- Bygg sliders:
- Dela bröden på mitten och lägg underdelarna i formen.
- Lägg ett lager skivad ost över bröden, följt av skinkan.
- Toppa med ytterligare ett lager ost och lägg på brödens ovandelar.
- Gör senapsglasyren:
- Blanda smält smör, dijonsenap, honung, worcestershiresås, vitlökspulver, lökpulver och paprikapulver i en skål.
- Pensla och baka:
- Pensla glasyren över brödens ovandelar och strö över vallmofrön om så önskas.
- Täck formen med folie och baka i ugnen i 15 minuter.
- Ta bort folien och grädda ytterligare 5 minuter tills bröden är gyllenbruna och osten smält.
Tips för att lyckas med din måltid
- Använd rätt ost: Välj en ost som smälter väl, som gouda, cheddar eller emmentaler för bäst resultat.
- Låt inte bröden bränna: Se till att inte överbaka bröden, annars kan de bli torra.
- Experimentera med kryddor: Du kan justera mängden kryddor i glasyren efter egen smak för att få den perfekta balansen.
Serveringsförslag och tillbehör
Ugnsbakade skink- och ostsliders passar utmärkt att servera med en fräsch sallad eller som en del av en buffé.
| Serveringsförslag | Tillbehör |
|---|---|
| Fräsch sallad | Krämig dressing |
| Buffé | Rostade grönsaker |
Förberedningstid
| Tid | Längd |
|---|---|
| Förberedningstid | 10 minuter |
| Tillagningstid | 20 minuter |
| Portioner | 4–6 |
Vanliga frågor om Ugnsbakade Skink- och Ostsliders
F: Kan jag använda annat kött än skinka?
S: Ja, du kan prova med kalkon eller kyckling, men skinka ger den mest autentiska smaken.
F: Hur länge håller sig resterna i kylen?
S: Resterna håller sig bra i kylen i upp till 3-4 dagar. Du kan också frysa dem i upp till 1 månad.
F: Kan jag göra glasyren utan honung?
S: Ja, du kan ersätta honungen med lite mer dijonsenap eller använda en annan sötgörare som agavesirap.
F: Vad kan jag göra om jag inte har worcestershiresås?
S: Worcestershiresås kan ersättas med en blandning av sojasås och lite tamarindpasta för en liknande smak.
F: Kan jag tillaga sliders på grillen?
S: Ja, du kan grilla sliders. Pensla på glasyren och grilla tills bröden är gyllenbruna och osten smält.
Ugnsbakade skink– och ostsliders är en rätt som du kommer att älska att laga åter och åter. Med dess rika smaker och enkelhet i tillagningen är det en perfekt måltid för både vardagar och speciella tillfällen. Prova receptet och låt oss veta vad du tycker i kommentarerna nedan!
