Ingredients
Scale
- 500 g torskfilé
- 2 morötter
- 2 palsternackor
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 kruka färsk dill
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och skär morötter, palsternackor och rödlök i bitar.
- Lägg rotfrukterna på en plåt och ringla över olivoljan. Krydda med salt och peppar.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
- Lägg torsken på plåten och grädda i ytterligare 10 minuter.
- Toppa med färsk dill innan servering.
Notes
- Använd gärna andra rotfrukter efter säsong.
- Fisken är klar när den lossnar lätt med en gaffel.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsgräddning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: torsk, rotfrukter, ugnsgräddad, enkel, hälsosam