Ingredients
Scale
- 1 stort blomkålshuvud, delat i buketter
- 3 msk olivolja
- 2 msk tahini
- 1 msk citronsaft
- 1 tsk spiskummin
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja för garnering
Instructions
- Förvärm ugnen till 200 grader C.
- Placera blomkålsbuketter på en plåt och ringla över olivolja, tahini, citronsaft samt spiskummin. Salta och peppra.
- Blanda väl så att blomkålen täcks jämnt.
- Roasta i ugnen i cirka 20 minuter tills blomkålen är gyllene och mjuk.
- Ta ut och garnera med färsk persilja innan servering.
Notes
- Kan serveras varm eller rumstempererad.
- Passar utmärkt med quinoa eller som en del av en större buffé.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Middag
- Method: Ugn
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sodium: 420 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 65 mg
Keywords: ugnsrostad blomkål, tahini, lätt middag